Mousse SMARTi de fresa

INGREDIENTES

• 2 cdas de SMARTi Smoothie
• 400 g de fresas (100 g para decorar)
• 2 claras de huevo
• 50 g de queso fresco batido
• 5 dátiles deshuesados
• 1 sobre de gelatina en polvo neutra

INSTRUCCIONES

1. Introduce en la licuadora las fresas maduras y los dátiles, mezcla bien. Añade el queso fresco batido, el sobre de gelatina neutra en polvo y las 2 cdas de SMARTi Smoothie. Mezcla bien y reserva.
2. Monta las claras a punto de nieve e incorpora a la mezcla anterior poco a poco, con movimientos envolventes para que no se bajen.
3. Reparte en los recipientes en los que vayas a comer el mousse y lleva al refrigerador 4 horas para que tome consistencia.
4. Tras pasar las 4 horas, saca del refri y decora con fresas frescas. Y listo ¡disfruta!