TIPS Y RECETAS

Escrito por FlorJaguar

2 de noviembre de 2022

Macarrones READY

INGREDIENTES PARA LOS MACARRONES (9 PORCIONES)

  • 1 cdita de READY Tea
  • 1 clara de huevo
  • 1/4 de taza de azúcar mascabado
  • 25 g de harina de almendra
  • 40 g de azúcar glass

INGREDIENTES PARA EL RELLENO

  • 55 g de queso crema a temperatura ambiente
  • 60 g de azúcar glass
  • 1 cdita de leche de coco

INSTRUCCIONES

  1. En un bowl, batir la clara de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que se empiecen a formar picos. Agregar la mitad del azúcar mascabado y continuar batiendo. Agregar la segunda mitad del azúcar hasta llegar a punto de turrón (se debe poder voltear el bowl sin que se caiga la mezcla).
  2. Usar un colador para agregar a la mezcla de claras de huevo: harina de almendra, azúcar granulada y READY Tea.
  3. Precalentar el horno a 150˚C
  4. Llenar con la mezcla una manga (o bolsa con embudo) y montar círculos pequeños sobre un papel para hornear de 4cm aprox.
  5. Reposar hasta que se deje de ver húmedo y sin picos alzados.
  6. Hornear a 150 grados por 15 minutos.
  7. En lo que reposan nuestros macarrones podemos hacer el relleno. Para esto mezclar el queso crema, azúcar glass y la leche en un bowl hasta tener una mezcla homogénea. Ya que estén fríos los macarrones, agrega encima de uno, y pon otro macarrón como tapa (haciendo una especie de sandwich).
  8. ¡Disfruta!

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